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Gastronomie in Baden-Württemberg am Rande der Belastbarkeit

Die Gastronomie in Baden-Württemberg kämpft mit gestiegenen Kosten und der Rückkehr zur vollen Mehrwertsteuer. Jedes dritte Unternehmen befürchtet Verluste in diesem Jahr. Die Branche schlägt Alarm und fordert politische Unterstützung.

Großer Raum eines Restaurants mit mehreren Tischen und Stühlen
Symbolbild Restaurant – Viele Restaurants erhöhen Preise © Freepik / Freepik

Die Gastronomiebranche in Baden-Württemberg sieht sich mit einer doppelten Belastung konfrontiert: Zum einen hat die Rückkehr zur regulären Mehrwertsteuer von 19 Prozent im Januar die finanzielle Last erhöht, die zuvor durch den reduzierten Satz von sieben Prozent gemildert wurde. Zum anderen setzen steigende Kosten für Personal, Lebensmittel und Energie die Unternehmen zusätzlich unter Druck. Eine Umfrage des Branchenverbandes DEHOGA enthüllt, dass jedes dritte Gastronomieunternehmen in Baden-Württemberg in diesem Jahr Verluste befürchtet.

DEHOGA fordert politische Unterstützung

Guido Zöllick, Präsident des DEHOGA, warnt vor einer kritischen Situation in der Gastgewerbebranche. Er appelliert an die Politik, die Belastungen für die Gastronomie ...

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